Bruxelles, capitale européenne renommée, abrite une scène culinaire florissante et diversifiée. Parmi les nombreuses offres gastronomiques de la ville, l’alimentation bio connaît un essor considérable. Dans cet article, nous vous suggérons une immersion dans le monde des restaurants bio à Bruxelles et vous présentons les meilleures adresses pour savourer des plats délicieux et sains.
Les critères de sélection des restaurants bio
La certification bio
Il est primordial de vérifier si un restaurant possède une certification bio . Ce label garantit que les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique et respectent les normes en vigueur en termes de qualité et d’environnement.
La qualité des ingrédients
Les ingrédients frais et de saison sont essentiels pour préparer des plats savoureux. Les meilleurs produits bio accordent une importance particulière à la provenance de leurs restaurants, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Le goût des plats
Bien évidemment, le goût est un critère déterminant dans le choix d’un restaurant. Les établissements sélectionnés se distinguent par leur capacité à sublimer les saveurs naturelles des aliments biologiques tout en proposant une cuisine créative et variée.
Les 5 meilleurs restaurants bio à Bruxelles
Les Filles
Situé dans une charmante rue du centre-ville, ce restaurant qui cuisine avec des produits locaux propose une cuisine inventive à base de fruits , légumes, poissons et autres produits frais. Vous y retrouverez une ambiance familiale propre : vaisselle et photos de famille, confort et convivialité
L’adresse exacte est : Rue du Vieux marché aux grains 46 1000 Bruxelles
Le restaurant est ouvert du mardi au mercredi de 12h00 à 14h30 ; du jeudi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30 ; le dimanche de 11h00 à 16h00 et fermé le lundi.
Horia
Ce restaurant est une véritable institution culinaire bruxelloise. Avec sa cuisine raffinée mettant en valeur les légumes et aliments biologiques, c’est l’endroit idéal pour un repas sain et savoureux. Vous le trouverez à Borgwal 7, 1000 Bruxelles.. Les horaires d’ouverture sont du du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30 et fermé le dimanche et le lundi.
Tan
Situé à la Rue de l’Aqueduc 95, 1050 Ixelles, ce restaurant offre un cadre chaleureux et convivial. Spécialisé dans la cuisine végétarienne et biologique , il propose des plats variés qui raviront les papilles des amateurs de bonne chère. Il est ouvert du lundi au samedi de 09h30 à 20h00 et fermé le dimanche.
Garage à manger
Cet établissement situé à Rue Washington 185, 1050 Ixelles se distingue par son ambiance cosy et sa décoration élégante. La carte met l’accent sur les produits locaux et les saveurs authentiques, avec une sélection de plats riches en goût. Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 18h00 ; vendredi et samedi de 10h30 à 18h00 et fermé le mardi.
The Sister Brussels Café
En plein cœur de Bruxelles, ce restaurant situé à Rue Chair et Pain 3, 1000 Bruxelles est réputé pour sa cuisine créative qui marie subtilement les saveurs locales et exotiques. Les plats sont élaborés à partir d’ aliments bio , garantissant une expérience culinaire unique. L’établissement est ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 22h00, le samedi de 09h00 à 23h00 et le dimanche de 09h00 à 22h00.
Les restaurants bio à Bruxelles pratiquent des prix moyens similaires aux autres établissements gastronomiques de la ville. Comptez entre 15 et 30 euros pour un plat principal, sachant que la qualité des ingrédients et le respect de l’environnement justifient cet investissement.
En somme, Bruxelles regorge de restaurants mettant en valeur une cuisine bio savoureuse et saine. Ne manquez pas l’occasion de découvrir ces adresses lors de votre prochaine visite dans la capitale belge !
